Тренажёры чертежи видео - СанПиН -96 Производство хлеба, хлебобулочных

Кулинарная продукция должна соответствовать требованиям государственных стандартов, стандартов отрасли, стандартов предприятий, сборников рецептур блюд и кулинарных изделий, технических условий и вырабатываться по технологическим инструкциям и картам при соблюдении санитарных правил для предприятий общественного питания. Для изготовления кулинарной продукции не допускается принимать продукцию с истекшими сроками годности хранения , продовольственное сырье и компоненты, не отвечающие требованиям нормативных документов, а также запрещенные к использованию ка предприятиях общественного питания СанПиН

САНПИН 2.4.1.3049-13

Слушателям, успешно освоившим программу, выдаются удостоверения установленного образца. Обзор документа. В соответствии с Федеральным законом от

Любому предпринимателю хочется открыть предприятие «правильно», без ошибок, чтобы не переделывать, не нарушать, не исправлять и не переживать за возможные вопросы со стороны надзорных органов при проверке. При открытии новых предприятий общественного питания, будь то бары, кафе, рестораны, столовые, кафетерии, булочные, пекарни, суши-бары, пиццерии, возникает множество вопросов, по планировке помещений, выбору и расстановке кухонного оборудования, количеству цехов, монтажу вентиляции, выбору и обработке сырья, инвентаря, по сдаче лабораторных проб, работе с отходами, маркировкой продукции и многим другим вопросам. Для ответственных представителей общественного питания мы и сделали подборку и рекомендаций на основе МР 2. Перечень вопросов, на которые можно найти ответ в этом материале. Для сбора и утилизации пищевых отходов возможна установка кухонных измельчителей пищевых отходов, для твердых коммунальных отходов — оборудования для прессовки. Технологическое оборудование рекомендуется размещать таким образом, чтобы обеспечивать свободный доступ к нему и проведение санитарной обработки.

Извлечения в части положений, касающихся организации о обеспечения питания в образовательных организациях. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от Список изменяющих документов в ред. Постановлений Главного государственного санитарного врача РФ от

Похожие статьи

• Кладка русских печей своими руками чертежи - Готовые чертежи 20 печей
• Пол в парной видео
• Стул из дерева своими руками видео
• Теплый пол от а до я с видео - Энциклопедия сантехника Обучающий курс. Водяной теплый пол